Panettone al Formaggio
Lievitazione naturale 36 ore. Il lievitato che rompe le regole.
Stesso impasto artigianale con lievitazione naturale 36 ore con lievito madre, stesso processo, stessa cura, ma senza zucchero, senza uvetta, senza confini. Al posto della dolcezza: formaggio selezionato, integrato nell'impasto fino a diventare struttura. Il risultato è quello che vedi nella sezione: un'alveolatura aperta, fibrosa, irreale per un lievitato salato. Un panettone che non ti aspetti, che non dimentichi.
Nessun lievito chimico. Nessun aroma artificiale. Solo tempo, maestria e la stessa lievitazione lenta che trasforma qualsiasi impasto in qualcosa di straordinario. La sofficezza è reale, la leggerezza è reale, il formaggio si sente a ogni morso senza mai appesantire.
Per chi ama stupire e stupirsi.
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Disponibile
Il formato da 1 kg nasce per grandi tavolate, eventi e forniture speciali. Per garantire la stessa cura artigianale su ogni singolo pezzo, lo produciamo solo a partire da lotti di 10 unità.
I prodotti evidenziati sono da considerarsi possibili allergeni come da direttiva CE1169/2011.
Conservare il prodotto a temperatura ambiente e lontano da qualsiasi fonte di calore per evitare ogni probabile alterazione dello stesso.
La data di scadenza indicata in etichetta è riferita al prodotto integro e sigillato.
Una volta aperto l’involucro consumare nel più breve tempo possibile, non considerando più la data di scadenza indicata sulla confezione e facendo inoltre attenzione a richiuderlo nel suo cellophane per evitare che il prodotto asciughi.
Ingredienti
Valori nutrizionali medi per 100g
Valore energetico:
1.674 kJ / 403 kcal
Grassi:
25, 6 g
di cui acidi grassi saturi:
14, 7 g
Carboidrati:
32, 3 g
di cui zuccheri:
12, 2 g
Proteine:
10, 1 g
Sale:
0, 81 g
